Dica do autor: A glândula parótida é a maior das glândulas salivares maiores e está localizada na região pré-auricular, drenando seu conteúdo na cavidade oral através do ducto de Stensen, que se abre próximo ao segundo molar superior.

Histologicamente, é formada exclusivamente por ácinos serosos, que produzem uma secreção aquosa rica em proteínas, sobretudo amilase salivar — enzima responsável pela digestão inicial dos carboidratos ainda na cavidade oral.

As células serosas são ricas em grânulos de zimogênio, que armazenam essas enzimas digestivas. A parótida também possui um sistema ductal bem desenvolvido, com ductos intercalados e estriados, responsáveis pela modificação eletrolítica da saliva. Diferente das glândulas submandibular e sublingual, não há ácinos mucosos nem semiluas serosas na parótida. Em casos de infecção viral, como a caxumba (parotidite viral), ocorre inflamação bilateral dolorosa, com febre e sinais sistêmicos, afetando principalmente essa glândula.

Alternativa A: INCORRETA. A glândula parótida não possui ácinos mucosos, portanto não é especializada na produção de mucina. Essa é uma característica mais compatível com a glândula sublingual. A parótida produz secreção serosa, fluida e rica em enzimas digestivas, e não mucina protetora.

Alternativa B: INCORRETA. Ácinos mistos com semiluas serosas são encontrados na glândula submandibular, não na parótida. A secreção da parótida é exclusivamente serosa, e embora possa conter lactoferrina em pequenas quantidades, a produção de lipase não é sua função principal.

Alternativa C: CORRETA. Essa estrutura é típica e característica da parótida, justificando seu papel na digestão desde os primeiros momentos da mastigação.

Alternativa D: INCORRETA. A parótida não é composta principalmente por células ductais, embora seu sistema de ductos seja bem desenvolvido. Além disso, os ductos não substituem os ácinos e não são os principais produtores de enzimas digestivas. A ausência de ácinos na parótida é incorreta do ponto de vista histológico.

Alternativa E: INCORRETA. Embora os ductos estriados da parótida sejam importantes para modificar eletrólitos da saliva (reabsorver Na⁺, secretar K⁺ e bicarbonato), não são a principal fonte de fatores antimicrobianos como IgA. A IgA secretora é produzida pelas células plasmáticas do tecido conjuntivo e translocada pelo epitélio ductal, mas não é função primária dos ductos.

Resposta: Alternativa C

Referências:

• Junqueira, L. C., & Carneiro, J. (2013). Histologia Básica: Texto e Atlas (12ª ed.). Guanabara Koogan.

• Ross, M. H., & Pawlina, W. (2011). Histologia: Texto e Atlas (6ª ed.). Artmed.

• Gartner, L. P., & Hiatt, J. L. (2017). Color Atlas of Histology (7ª ed.). Wolters Kluwer.

• PUCRS – Atlas de Histologia: https://editora.pucrs.br/edipucrs/acessolivre/livros/atlas-de-histologia/tecido-epitelial.html