Dica do autor: A água é essencial para a vida e representa cerca de 60% do peso corporal humano. Uma de suas funções centrais é a manutenção da homeostase, especialmente porque possui propriedades físico-químicas únicas, como alto calor específico, alto calor de vaporização e capacidade de formar pontes de hidrogênio. Essas características fazem com que a água seja fundamental para a regulação da temperatura corporal, permitindo que o organismo mantenha o equilíbrio térmico mesmo diante de variações ambientais ou metabólicas.

Por exemplo, durante o exercício ou febre, o suor e sua subsequente evaporação dissipam calor, evitando o superaquecimento do corpo. Assim, entre as opções apresentadas, o papel mais relevante da água para a homeostase é a regulação térmica.

Alternativa A: INCORRETA. Quem atua como tampão químico contra variações de pH no corpo são sistemas como o bicarbonato, fosfato e proteínas plasmáticas (como a hemoglobina). A água, embora participe indiretamente como solvente, não é o principal tampão do organismo.

Alternativa B: INCORRETA. O transporte de oxigênio para os tecidos é realizado pela hemoglobina presente nas hemácias. A água contribui indiretamente como meio de transporte no plasma, mas não é responsável por esse processo.

Alternativa C: INCORRETA. A transmissão de sinais nervosos depende de potenciais de ação mediados por íons (Na⁺, K⁺, Ca²⁺), cuja movimentação ocorre em meio aquoso. No entanto, a função da água aqui é indireta, como solvente, e não o fator principal na condução nervosa.

Alternativa D: CORRETA. A água desempenha papel crucial na regulação da temperatura corporal devido ao seu alto calor específico (absorve grande quantidade de calor com pouca variação de temperatura) e ao alto calor de vaporização (evaporação do suor retira calor do corpo). Isso é fundamental para a homeostase térmica.

Alternativa E: INCORRETA. A água não atua como catalisador em reações químicas. Ela pode ser substrato (como em hidrólises) ou solvente, mas quem acelera as reações são as enzimas.

Resposta correta: Alternativa D

Referências:

• GUYTON, A. C.; HALL, J. E. Tratado de Fisiologia Médica. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.
• DEVLIN, T. M. Bioquímica: Livro Texto com Correlações Clínicas. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
• STRYER, L. Bioquímica. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.