Dica do autor: A cisteína é o aminoácido responsável pela formação de pontes de dissulfeto (S–S), ligações covalentes que contribuem para a estabilidade da estrutura tridimensional de muitas proteínas, especialmente aquelas secretadas para o meio extracelular. Quando duas cadeias laterais de cisteína sofrem oxidação, seus grupos sulfidrila (-SH) se ligam formando a ponte de dissulfeto, que ajuda a manter a conformação correta e funcional da proteína.
Alternativa A: CORRETA. A cisteína possui grupo sulfidrila (-SH) capaz de formar pontes de dissulfeto, estabilizando estruturas proteicas.
Alternativa B: INCORRETA. A metionina contém enxofre, mas sua cadeia lateral não participa da formação de pontes de dissulfeto.
Alternativa C: INCORRETA. A serina tem grupo hidroxila (-OH) e não pode formar ligações dissulfeto.
Alternativa D: INCORRETA. A treonina também possui grupo hidroxila e não participa da formação de pontes de dissulfeto.
Alternativa E: INCORRETA. A tirosina contém um grupo fenólico, não um grupo sulfidrila, e não forma pontes de dissulfeto.
Resposta: Alternativa A
Referências:
- NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022.
- BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L.; GATTO, Gregory J.; STRYER, Lubert. Bioquímica. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2021.
- VOET, Donald; VOET, Judith G. Bioquímica. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2013.