Cerca de 20 a 60% dos pacientes alérgicos ao látex apresentam reação após contato com alimento de origem vegetal, principalmente frutas tropicais, o que é chamado de síndrome látex-fruta. Muitos alimentos já foram relatados como causadores dessa reação: castanha portuguesa, banana, abacate, kiwi, mamão papaia, manga, maracujá, pêssego, abacaxi, figo, melão, damasco, mandioca, espinafre, pimentão e trigo sarraceno. Geralmente a sensibilização ao látex precede a sensibilização às frutas, mas o inverso também pode ocorrer. Estes pacientes devem ser submetidos à exclusão dos alimentos de risco da dieta, além de evitar o contato com produtos de látex. Resposta: A.