Dica do autor: O colostro é o “primeiro leite” produzido nas primeiras 48–96 horas pós-parto e funciona como uma verdadeira injeção imunológica e nutricional para o recém-nascido. Ele tem composição distinta do leite maduro: concentra mais proteínas (essencialmente fatores de defesa e de crescimento), menos gordura e lactose, e contém altas quantidades de imunoglobulinas — em especial a imunoglobulina A secretória (sIgA) — além de leucócitos, lactoferrina, citocinas e fatores que ajudam a maturação intestinal e a eliminação do mecônio. O pulo do gato é entender que o colostro é pensado para proteção e adaptação, não para aporte calórico máximo; por isso tem menor teor lipídico e de carboidratos (lactose) que o leite maduro, mas maior teor de proteínas e componentes imunológicos.

Alternativa A: CORRETA. Esta é a característica clássica do colostro: elevada concentração de proteínas e fatores imunológicos. As proteínas incluem imunoglobulinas (principalmente sIgA), lactoferrina, lisozima e fatores de crescimento. Esses componentes proteicos protegem o trato gastrointestinal, neutralizam patógenos e auxiliam na maturação imunológica do RN. Batendo o olho: colostro = proteção + proteínas.

Alternativa B: INCORRETA. Dizer que o colostro apresenta somente grande concentração de sais minerais é enganoso e falso. O colostro não é rico exclusivamente em minerais; na verdade, muitos eletrólitos e o teor mineral podem ser menores ou diferentes do leite maduro. Além disso, o “somente” exclui os componentes protéicos e imunológicos que são os mais marcantes no colostro.

Alternativa C: INCORRETA. O colostro tem, na verdade, menor teor de gorduras comparado ao leite maduro. As gorduras aumentam nas semanas seguintes, quando o leite transita para a fase madura. Portanto, afirmar elevada concentração de gorduras no colostro é incorreto.

Alternativa D: INCORRETA. A lactose é o carboidrato predominante no leite maduro, mas no colostro sua concentração é menor. O recém-nascido recebe no colostro menos lactose e menos calorias por volume, porque o foco inicial é proteger e modular o intestino, não fornecer alta carga energética imediata.

Alternativa E: INCORRETA. Embora o colostro contenha imunoglobulinas, a principal é a IgA secretória. A IgM também pode estar presente, mas a IgE não é um componente relevante ou característico do colostro. Logo, afirmar elevada concentração de IgE e IgM é equivocado — o destaque é a sIgA (e imunidade celular e proteicas associadas).

Resposta: Alternativa A