aciente de 1 ano com quadro sugestivo de ALERGIA ALIMENTAR, em que o ovo representa um dos principais alérgenos. Diversos exames poderiam ser realizados, como o Prick teste (teste cutâneo de hipersensibilidade imediata) e os testes para avaliação de anticorpos IgE. Entretanto, o PADRÃO-OURO, solicitado na questão, é o teste de provocação oral (enfrentamento), pois é o único método confiável. Exclui-se o alimento da dieta e depois de algumas semanas o mesmo é administrado em quantidades crescentes, com monitoramento do médico, sendo positivo quando os sintomas ressurgirem. Resposta: letra A.