As hepatites virais caracterizam-se como um problema de saúde pública em todo o mundo. Estima-se que bilhões de indivíduos tenham sido infectados por algum tipo de vírus de hepatite em algum momento de suas vidas. Diversos estudos já comprovaram as formas de transmissão dos tipos de hepatites infecciosas que afetam o ser humano. Sob esse prisma de acordo com Figueiredo (2009), é sabido que a principal forma de transmissão da hepatite viral do tipo E corresponde à via: