Dica do autor: Esta questão envolve o cálculo do risco relativo, uma medida de associação entre uma exposição (neste caso, o consumo do alimento) e um desfecho (o desenvolvimento de câncer de cólon). O risco relativo é calculado dividindo-se a incidência da doença entre os expostos pela incidência da doença entre os não expostos. Alternativa A: INCORRETA. Um risco relativo de 1,5 seria o caso se a incidência de câncer de cólon entre aqueles que consomem o alimento fosse apenas 1,5 vezes maior do que aqueles que não consomem. Alternativa B: INCORRETA. Um risco relativo de 2,0 significa que o risco é duas vezes maior entre os expostos, mas a diferença aqui é maior do que o dobro. Alternativa C: CORRETA. O risco relativo é a incidência da doença entre aqueles expostos ao fator de risco dividido pela incidência da doença entre aqueles não expostos. Aqui, a incidência de câncer de cólon é de 15 em 1000 entre aqueles que consomem o alimento, e de 5 em 1000 entre aqueles que não consomem. Então, o risco relativo é (15/1000) / (5/1000) = 3,0. Alternativa D: INCORRETA. Um risco relativo de 5,0 seria o caso se a incidência de câncer de cólon entre aqueles que consomem o alimento fosse cinco vezes maior do que aqueles que não consomem, o que não é o caso aqui. Alternativa E: INCORRETA. Um risco relativo de 10,0 seria o caso se a incidência de câncer de cólon entre aqueles que consomem o alimento fosse dez vezes maior do que aqueles que não consomem, o que não é o caso aqui. Resposta correta: Alternativa C.