Os déficits nutricionais são capaz de causar dificuldade na cicatrização, alterações na resposta imune, catabolismo exacerbado, aumento na disfunção orgânica, atraso na recuperação e até mesmo aumentar a mortalidade. Isso nos demonstra a importância de se avaliar todo paciente internado quanto seu status nutricional, além de alcançar sua meta calórica, especialmente naqueles que estão passando por um processo inflamatório, como trauma ou doença clínica. O jejum deve ser evitado, e em pacientes operados, a alimentação deve ser inserida o quanto antes, de acordo com a aceitação. Alternativa A: INCORRETA. Em pacientes eletivos, utilizamos principalmente a anamnese e exame físico para se ter noção do seu status nutricional, não sendo necessário quantificar seu estresse metabólico. Alternativa B: CORRETA. Conforme comentado na alternativa A. Alternativa C: INCORRETA. A via de alimentação preferencial sempre é a mais fisiológica possível. Cirurgias de grande porte do sistema gastrointestinal não são contraindicações absolutas para alimentação oral ou enteral. Desde que haja boa aceitação do paciente e condições, ele não necessariamente necessitará de alimentação parenteral. Alternativa D: INCORRETA. A sonda nasoentérica garante mais conforto ao paciente e evita distenção gástrica, sendo preferida. Entretando, a via gástrica é mais fisiológica. Alternativa E: INCORRETA. A síndrome de realimentação ocorre principalmente pela hipofosfatemia severa, que não é mencionada na alternativa. Resposta correta, letra B.