Dica do autor: A mucosa gástrica é altamente especializada e composta por diferentes tipos celulares que atuam de maneira integrada na digestão e na proteção do epitélio gástrico. Entre essas células, as células parietais (ou oxínticas) têm papel central. Elas se localizam predominantemente no fundo e corpo do estômago, dentro das glândulas gástricas, e são facilmente reconhecíveis ao microscópio por seu citoplasma fortemente eosinofílico — um reflexo da grande quantidade de mitocôndrias que essas células possuem para sustentar a intensa atividade de bombeamento de íons H⁺.

A principal função das células parietais é a secreção de ácido clorídrico (HCl), que não apenas contribui para a digestão proteica ao ativar o pepsinogênio (secretado pelas células principais), como também atua como barreira contra microrganismos ingeridos. Além disso, essas células são responsáveis pela produção do fator intrínseco, uma glicoproteína essencial para a absorção de vitamina B12 no íleo terminal. A deficiência deste fator pode levar à anemia megaloblástica, uma condição clínica grave conhecida como anemia perniciosa.

Do ponto de vista morfológico, essas células apresentam um núcleo esférico, central, e um sistema de canais intracelulares (sistema canalicular) que se comunica com a luz glandular, facilitando a liberação de H⁺ no lúmen gástrico. Elas respondem a estímulos neuroendócrinos — como a gastrina, a histamina e a acetilcolina — que atuam de forma sinérgica para regular sua atividade secretora.

Reconhecer as células parietais é fundamental tanto para a histologia básica quanto para a compreensão de doenças gástricas, como gastrites autoimunes, nas quais ocorre destruição seletiva dessas células, e infecções por H. pylori, que podem afetar sua função indiretamente. Portanto, entender sua localização, morfologia e função é um passo indispensável para quem estuda o sistema digestório.

Fonte: Acervo Sanar

Alternativa A: INCORRETA. As células principais, também chamadas de zimogênicas, estão localizadas nas glândulas gástricas e possuem citoplasma basofílico devido à alta quantidade de retículo endoplasmático rugoso. Elas são responsáveis pela secreção de pepsinogênio, que, ao ser ativado pelo pH ácido do estômago, se transforma em pepsina, uma enzima digestiva de proteínas. Não secretam HCl nem fator intrínseco.

Alternativa B: INCORRETA. As células caliciformes são especializadas na produção de muco e estão presentes principalmente no intestino delgado e cólon. Elas têm morfologia característica em “cálice” e não fazem parte da mucosa gástrica oxíntica. Além disso, seu citoplasma não é eosinofílico e elas não secretam HCl nem fator intrínseco.

Alternativa C: INCORRETA. As células enteroendócrinas são responsáveis pela secreção de hormônios gastrointestinais, como gastrina, somatostatina e secretina. Essas células têm núcleo basal e citoplasma pálido, geralmente mal visíveis em cortes HE convencionais. Elas não secretam ácido clorídrico nem fator intrínseco.

Alternativa D: INCORRETA. As células de Paneth estão localizadas no intestino delgado, principalmente na base das criptas de Lieberkühn. Seu citoplasma é intensamente eosinofílico por conter grânulos com enzimas antimicrobianas, como a lisozima. Não estão presentes no estômago e não participam da secreção de ácido ou fator intrínseco.

Alternativa E: CORRETA. As células parietais são as responsáveis pela produção de ácido clorídrico (HCl) e fator intrínseco, fundamentais para a digestão e absorção de vitamina B12. Sua morfologia típica inclui citoplasma eosinofílico e núcleo esférico e centralizado, sendo facilmente identificáveis em histologia gástrica. Estão localizadas predominantemente nas glândulas do corpo e fundo gástrico.

Resposta: Alternativa E

Referências:

·         JUNQUEIRA, Luiz Carlos; CARNEIRO, José. Histologia Básica: Texto e Atlas. 13. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.

·         ROSS, Michael H.; PAWLINA, Wojciech. Histologia: Texto e Atlas. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.

·         GARTNER, Leslie P. Atlas Colorido de Histologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020.