Dica do autor: A mucosa do corpo do estômago apresenta glândulas gástricas compostas por diferentes tipos celulares, cada um com funções específicas na digestão. Dentre eles, destacam-se as células parietais (ou oxínticas), facilmente reconhecidas em lâminas coradas por hematoxilina e eosina (HE) por seu citoplasma intensamente eosinofílico (tonalidade rósea), devido à alta densidade de mitocôndrias, e um núcleo esférico e centralizado. Essas células estão localizadas, principalmente, na porção média das glândulas gástricas, conforme descrito na questão.

As células parietais são responsáveis por duas funções cruciais na fisiologia gástrica:

1. Secreção de ácido clorídrico (HCl) – que contribui para a manutenção do pH gástrico ácido, ativação do pepsinogênio em pepsina e destruição de microrganismos ingeridos.
2. Produção do fator intrínseco – uma glicoproteína essencial para a absorção da vitamina B12 no íleo terminal. A ausência desse fator leva à anemia perniciosa, uma forma de anemia megaloblástica.

Outro aspecto histológico importante é a presença de um sistema canalicular intramembranoso, por onde o H⁺ é secretado no lúmen glandular. Assim, a combinação de morfologia, localização e função torna as células parietais um marco importante no estudo da histologia gástrica.

Alternativa A: INCORRETA. O muco alcalino é secretado pelas células mucosas do colo e da superfície epitelial gástrica, cuja principal função é proteger a mucosa contra o ácido gástrico. Essas células não apresentam citoplasma eosinofílico nem se localizam na porção média das glândulas.

Alternativa B: INCORRETA. A gastrina é um hormônio produzido pelas células G, que são um subtipo de células enteroendócrinas localizadas no antro gástrico, e não no corpo do estômago. Essas células não apresentam morfologia compatível com a descrita na questão.

Alternativa C: CORRETA. As células parietais estão localizadas na porção média das glândulas gástricas do corpo do estômago, têm citoplasma eosinofílico, núcleo central e são responsáveis por secretar ácido clorídrico (HCl) e fator intrínseco, cumprindo papéis fundamentais na digestão e absorção de nutrientes.

Alternativa D: INCORRETA. As células-tronco estão localizadas na região do colo das glândulas gástricas e têm aparência pouco diferenciada, geralmente com citoplasma escasso e núcleos escuros. Elas são responsáveis pela renovação do epitélio gástrico, mas não secretam HCl nem têm citoplasma eosinofílico.

Alternativa E: INCORRETA. O pepsinogênio é produzido pelas células principais (zimogênicas), que apresentam citoplasma basofílico (azulado) e localizam-se na porção mais profunda das glândulas gástricas, abaixo das células parietais. Não têm a morfologia descrita na questão.

Resposta: Alternativa C

Referências:

·         JUNQUEIRA, Luiz Carlos; CARNEIRO, José. Histologia Básica: Texto e Atlas. 13. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.

·         ROSS, Michael H.; PAWLINA, Wojciech. Histologia: Texto e Atlas. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.

·         GARTNER, Leslie P. Atlas Colorido de Histologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020.