Dica do autor: Reconhecer reações de oxidação-redução é essencial para entender as vias metabólicas e as transferências de elétrons envolvidas. Alternativa A: CORRETA. A hidrólise de ATP em ADP e fosfato inorgânico envolve a perda de elétrons (oxidação) do ATP, resultando na formação de ADP e fosfato, liberando energia. Alternativa B: INCORRETA. A ligação de dois aminoácidos em uma proteína envolve uma reação de condensação (formação de uma ligação peptídica), não uma reação de oxidação-redução. Alternativa C: INCORRETA. A conversão de glicose em ácido pirúvico é uma reação de glicólise e não envolve transferência direta de elétrons. Alternativa D: INCORRETA. A adição de uma fosfoglicerol à molécula de glicerol é uma reação de síntese de fosfolipídios, não uma reação de oxidação-redução. Alternativa E: INCORRETA. A transformação de lactose em glicose e galactose é uma reação de hidrólise da lactose, não uma reação de oxidação-redução. Resposta correta: Alternativa A.