Dica do autor: a bile é um fluido produzido continuamente pelos hepatócitos e armazenado na vesícula biliar, sendo liberado no intestino após estímulos alimentares, especialmente pela presença de lipídios. Sua composição inclui água, sais biliares (ácidos biliares conjugados), fosfolipídeos (como a fosfatidilcolina), colesterol livre, bilirrubina conjugada e eletrólitos.
Entre esses componentes, os ácidos biliares são os principais agentes responsáveis pela emulsificação de gorduras, ou seja, quebram grandes gotículas lipídicas em micelas menores, aumentando a área de contato com enzimas como a lipase pancreática. Esses ácidos biliares são sintetizados no fígado a partir do colesterol, e, ao serem conjugados com glicina ou taurina, tornam-se mais solúveis e eficientes em suas funções. Após sua atuação no intestino, são majoritariamente reabsorvidos no íleo terminal e retornam ao fígado pelo ciclo entero-hepático.

Alternativa A: INCORRETA. A bilirrubina é um pigmento biliar oriundo do catabolismo do heme. Sua principal função é excretória, e não atua na digestão de gorduras, embora esteja presente na bile.

Alternativa B: INCORRETA. A fosfatidilcolina é um fosfolipídeo presente na bile e ajuda na solubilização do colesterol, mas não é o principal responsável pela emulsificação lipídica.

Alternativa C: CORRETA. Os ácidos biliares (como ácido cólico e quenodeoxicólico), sintetizados a partir do colesterol no fígado, têm como função central emulsionar gorduras, formando micelas que permitem a ação das enzimas digestivas. São os principais agentes digestivos da bile.

Alternativa D: INCORRETA. O colesterol livre é um componente da bile, mas sua função principal é ser eliminado pelo fígado. Ele é precursor dos ácidos biliares, mas não atua diretamente na digestão de gorduras.

Alternativa E: INCORRETA. O urobilinogênio é um metabólito da bilirrubina formado no intestino pela ação bacteriana. Parte dele é excretado pelas fezes e urina, e não possui função na emulsificação de lipídios.

Resposta correta: Alternativa C.

Referências:

• GUYTON, Arthur C.; HALL, John E. Tratado de fisiologia médica. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.

• BERNE, Robert M.; LEVY, Matthew N. Fisiologia. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020.

• COSTANZO, Linda S. Fisiologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.

• BORON, Walter F.; BOULPAEP, Emile L. Medical physiology. 3. ed. Philadelphia: Elsevier, 2017.