Dica do autor: a resposta correta é a alternativa A. A transaminação é uma reação fundamental no metabolismo dos aminoácidos, na qual um grupo amino é transferido de um aminoácido doador, geralmente o glutamato, para um cetoácido, formando um novo aminoácido. No caso do piruvato, que é o cetoácido correspondente ao esqueleto de três carbonos, a reação de transaminação resulta na formação da alanina. Essa reação é catalisada pela enzima alanina aminotransferase (ALT), também chamada de glutamato-piruvato transaminase, muito presente no fígado. A alanina formada pode retornar ao fígado a partir do músculo via o ciclo da alanina, sendo reconvertida em piruvato para posterior uso na gliconeogênese.

Alternativa A: CORRETA. A alanina é formada diretamente a partir do piruvato por uma reação de transaminação catalisada pela ALT, utilizando o glutamato como doador do grupo amino.

Alternativa B: INCORRETA. A serina é formada a partir da 3-fosfoglicerato, um intermediário da glicólise, e não diretamente do piruvato por transaminação.

Alternativa C: INCORRETA. A asparagina é sintetizada a partir do aspartato, e não do piruvato. A reação envolve uma amidotransferase e não uma simples transaminação.

Alternativa D: INCORRETA. A glicina é produzida principalmente a partir da serina, por ação da serina hidroximetiltransferase, e não a partir do piruvato.

Alternativa E: INCORRETA. A prolina é derivada do glutamato por uma via de redução cíclica, sem participação do piruvato como precursor direto.

Resposta: Alternativa A

Referências:

• NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: Princípios de Bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

• RODWELL, Victor W. Bioquímica Ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

• DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: Manual do Estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022.