Dica do autor: A gustação envolve uma via aferente complexa que começa na língua e segue até o córtex cerebral. Os receptores gustativos presentes nos botões gustativos transmitem impulsos através de três nervos cranianos: o facial (VII par), o glossofaríngeo (IX par) e o vago (X par). Esses nervos conduzem as informações até o núcleo do trato solitário (NTS), localizado no bulbo. Esse núcleo atua como o primeiro centro de processamento central para o paladar, integrando os sinais gustativos antes de retransmiti-los para o tálamo ventral posteromedial (VPM), que por sua vez envia as informações para o córtex insular, onde ocorre a percepção consciente do sabor. O NTS também envia sinais para o hipotálamo e sistema límbico, conectando a gustação a respostas autonômicas e emocionais (como prazer, saciedade e aversão). Assim, o núcleo do trato solitário é o hub primordial da via gustativa no sistema nervoso central.

Alternativa A: INCORRETA. O núcleo accumbens está associado ao sistema de recompensa e motivação, mas não é parte da via gustativa primária. Ele pode estar envolvido indiretamente na valoração hedônica dos alimentos, mas não recebe informações gustativas diretamente.

Alternativa B: CORRETA. O núcleo do trato solitário é o primeiro núcleo central a receber as fibras aferentes gustativas dos nervos cranianos VII, IX e X. Ele é responsável pela integração inicial da informação gustativa, além de enviar projeções para centros superiores, como o tálamo, hipotálamo e sistema límbico, coordenando respostas autonômicas, comportamentais e emocionais relacionadas ao paladar.

Alternativa C: INCORRETA. O tálamo ventral posterior, mais especificamente o núcleo ventral posteromedial (VPM), é um relé importante da via gustativa, mas ele recebe informações do núcleo do trato solitário, não sendo o primeiro ponto de integração. Portanto, embora relevante, não é o hub primordial da transdução gustativa.

Alternativa D: INCORRETA. O hipotálamo lateral está envolvido na regulação do apetite, saciedade e comportamentos alimentares, e recebe projeções secundárias do núcleo do trato solitário. Porém, não é o local onde ocorre a integração inicial da informação gustativa.

Alternativa E: INCORRETA. O córtex insular é o área cortical responsável pela percepção consciente do sabor, recebendo projeções do tálamo. Contudo, a informação já passou por múltiplos núcleos, especialmente o núcleo do trato solitário, antes de chegar ao córtex insular.

Resposta correta: Alternativa B

Referências:

• ·        Kandel, E. R., Schwartz, J. H., Jessell, T. M., Siegelbaum, S. A., & Hudspeth, A. J. (2014). Princípios de Neurociência. 5ª edição. AMGH.
• ·        Snell, R. S. (2012). Neuroanatomia Clínica. 7ª edição. Guanabara Koogan.
• ·        Blumenfeld, H. (2011). Neuroanatomia através de Casos Clínicos. 2ª edição. Guanabara Koogan.