Dica do autor: A etapa limitante da síntese de ácidos graxos é catalisada pela acetil-CoA carboxilase (ACC), que converte acetil-CoA em malonil-CoA por meio de uma reação de carboxilação dependente de ATP. Esse processo exige a participação da biotina (vitamina B7), que atua como coenzima essencial.

A reação ocorre em duas fases: primeiro, a biotina é carboxilada pela enzima biotina carboxilase, utilizando bicarbonato (HCO₃⁻) como fonte de CO₂ e ATP para ativar o grupo carboxila. Em seguida, a carboxibiotina transfere esse CO₂ ativado para o acetil-CoA, formando malonil-CoA. Assim, a função central da biotina é servir como carreador transitório de grupos carboxila, permitindo que a molécula de CO₂ seja capturada, ativada e posicionada corretamente para a reação de transferência.

Essa estratégia bioquímica é utilizada em diversas outras carboxilases, como a piruvato carboxilase e a propionil-CoA carboxilase, sempre com a biotina ligada covalentemente à enzima por uma ligação amida com o resíduo de lisina.

Alternativa A: INCORRETA. A doação de elétrons para reações de redução é função de cofatores como NADPH, utilizado pela ácido graxo sintase nas etapas subsequentes, mas não é o papel da biotina.

Alternativa B: CORRETA. A biotina atua como transportador transitório de grupos carboxila, permitindo a transferência do CO₂ ativado para o acetil-CoA, formando malonil-CoA na reação catalisada pela acetil-CoA carboxilase.

Alternativa C: INCORRETA. O transporte de hidretos para regenerar NADPH envolve coenzimas como NADP⁺/NADPH e enzimas da via das pentoses-fosfato ou málica, sem relação direta com a função da biotina.

Alternativa D: INCORRETA. A inserção de unidades de dois carbonos por elongases do retículo endoplasmático é uma etapa de elongação de ácidos graxos já formados, que não depende da biotina.

Alternativa E: INCORRETA. A introdução de ligações duplas em ácidos graxos por dessaturases é um processo de oxidação que envolve citocromos, NADH/NADPH e oxigênio molecular, sem participação da biotina.

Resposta correta: Alternativa B

Referências:

• Murray RK, et al. Harper’s Illustrated Biochemistry. 31ª ed. McGraw-Hill, 2018.
• Nelson DL, Cox MM. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 8ª ed. Artmed, 2021.
• Berg JM, Tymoczko JL, Gatto GJ. Bioquímica. 8ª ed. LTC, 2019.