Dica do autor: Em situações de jejum prolongado, o organismo precisa manter a glicemia estável, especialmente para abastecer tecidos que dependem quase exclusivamente de glicose, como o cérebro e os eritrócitos. Após o esgotamento das reservas hepáticas de glicogênio (cerca de 24 horas), o fígado assume a responsabilidade de produzir glicose por meio da gliconeogênese — um processo anabólico que sintetiza glicose a partir de precursores não carboidratos. Um dos principais substratos para essa via é a alanina, que é liberada pelo músculo esquelético durante a degradação proteica. A alanina é transportada até o fígado, onde é convertida em piruvato por meio da enzima alanina aminotransferase (ALT). Esse piruvato, então, entra na via da gliconeogênese, sendo carboxilado a oxaloacetato e, em etapas subsequentes, transformado em glicose. Esse ciclo de transporte de nitrogênio e de carbono entre músculo e fígado é conhecido como Ciclo da Alanina. Portanto, durante o jejum, o piruvato derivado da alanina alimenta diretamente a gliconeogênese hepática.

Alternativa A: INCORRETA. A glicólise é a via de degradação da glicose em piruvato para produção de energia. Durante o jejum, ela não está ativa no fígado, que prioriza a produção de glicose (gliconeogênese), não seu consumo.

Alternativa B: INCORRETA. A beta-oxidação é a via de degradação de ácidos graxos para produção de acetil-CoA e energia. Embora muito ativa no jejum, não é alimentada por piruvato ou alanina, e sim por lipídios.

Alternativa C: INCORRETA. O ciclo da ureia elimina o nitrogênio excedente proveniente da degradação de aminoácidos, como a alanina. Embora esteja funcional no jejum, não é alimentado pelo piruvato, mas sim pela amônia e aspartato.

Alternativa D: INCORRETA. A via das pentoses-fosfato está mais relacionada à produção de NADPH e ribose-5-fosfato, sendo mais ativa em estados anabólicos. Não é ativada durante o jejum, nem utiliza piruvato como substrato.

Alternativa E: CORRETA. A gliconeogênese é a via metabólica ativa no fígado durante o jejum prolongado, e o piruvato derivado da alanina é um de seus principais substratos. A conversão de alanina em piruvato e, em seguida, em glicose é fundamental para a manutenção da glicemia.

Resposta correta: Alternativa E.

Referências:

• LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

• VASUDEVAN, D. M.; SREEKUMARI, S.; VAIYAPUR, M. D. Bioquímica Médica. 8. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020.

• HARPER, H. A. Bioquímica Ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2019.