Dica do autor: Lipid rafts (jangadas lipídicas) são microdomínios dinâmicos da membrana plasmática, mais ordenados e espessos que o entorno, porque são ricos em esfingolipídios (esfingomielina e glicoesfingolipídios, como GM1) e colesterol. As cadeias longas e mais saturadas dos esfingolipídios empacotam-se firmemente com o colesterol, formando regiões em fase líquido-ordenada (Lo), menos fluidas que a fase líquido-desordenada (Ld) vizinha (rica em fosfolipídios com ácidos graxos insaturados).

Esses domínios concentram proteínas específicas, como proteínas ancoradas por GPI, quinases da família Src (duplamente aciladas/palmitoiladas) e receptores de membrana, funcionando como plataformas de sinalização e organização de tráfego vesicular (endocitose, exocitose, roteamento apical em epitélios).

Um subtipo morfológico importante são as caveolas, pequenas invaginações ricas em colesterol e marcadas por caveolina-1/-2/-3 e cavinas, cruciais para mecanotransdução e endocitose dependente de caveolina. A remoção de colesterol (p. ex., com metil-β-ciclodextrina) desestabiliza esses domínios e reduz diversas vias de sinalização.

Funcionalmente, lipid rafts participam de processos como ativação do receptor de células T (TCR) na imunologia, processamento da proteína precursora amiloide (APP) no sistema nervoso, e entrada/montagem viral (HIV, influenza). Em provas, lembre-se: "Rafts = esfingolipídios + colesterol"; não confundir com domínios de clatrina; fosfatidilserina é interna à membrana e não define raft; e ácidos graxos poli-insaturados associam-se mais à fase desordenada (Ld).

Alternativa A: INCORRETA. Fosfatidilcolina e proteínas periféricas não caracterizam lipid rafts.

Alternativa B: CORRETA. Lipid rafts são ricos em esfingolipídios e colesterol, o que lhes confere rigidez e organização distintas.

Alternativa C: INCORRETA. Embora proteínas G possam estar associadas a rafts, o enriquecimento em ácidos graxos poli-insaturados não é uma característica marcante desses domínios.

Alternativa D: INCORRETA. Fosfatidilserina está predominantemente na face interna da membrana, e clatrina está relacionada a vesículas revestidas, não a rafts.

Alternativa E: INCORRETA. Glicogênio é reserva energética intracelular e actina faz parte do citoesqueleto, sem definir lipid rafts.

Resposta: Alternativa B

Referências:

NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

RODAWALD, Victor W.; RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022