Dica do autor: a resposta correta é a alternativa B. A tirosina é um aminoácido não essencial que pode ser sintetizado no organismo a partir da fenilalanina, um aminoácido essencial obtido pela dieta. Essa conversão é catalisada pela enzima fenilalanina hidroxilase, que adiciona um grupo hidroxila à posição para do anel benzênico da fenilalanina, formando a tirosina. A reação ocorre principalmente no fígado e requer oxigênio molecular e a coenzima tetrahidrobiopterina (BH₄) como cofator redutor. A deficiência dessa enzima está associada à fenilcetonúria (PKU), uma doença metabólica hereditária que leva ao acúmulo tóxico de fenilalanina e deficiência secundária de tirosina, prejudicando o desenvolvimento neurológico se não tratada precocemente.

Alternativa A: INCORRETA. A serina hidroximetiltransferase está envolvida na conversão de serina em glicina e na transferência de grupos monocarbonados, não participando da síntese de tirosina.

Alternativa B: CORRETA. A fenilalanina hidroxilase é a enzima que catalisa a conversão de fenilalanina em tirosina, utilizando BH₄ como cofator.

Alternativa C: INCORRETA. A asparagina sintetase catalisa a formação de asparagina a partir de aspartato, não está envolvida no metabolismo da fenilalanina ou tirosina.

Alternativa D: INCORRETA. A glutamato desidrogenase participa da síntese de glutamato a partir do α-cetoglutárico, não atuando na conversão de fenilalanina em tirosina.

Alternativa E: INCORRETA. A cistationina β-sintase está envolvida no metabolismo da homocisteína e na formação de cistationina, sendo parte da via de síntese da cisteína, e não da tirosina.

Resposta: Alternativa B

Referências:

• NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: Princípios de Bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

• RODWELL, Victor W. Bioquímica Ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

• DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: Manual do Estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022.