Dica do autor: As células das glândulas salivares serosas são responsáveis pela produção de enzimas digestivas, como a amilase, e possuem grânulos de zimogênio no citoplasma. Alternativa A: INCORRETA. A produção excessiva de muco é característica das células mucosas, não das células serosas. Alternativa B: CORRETA. As células serosas possuem grânulos de zimogênio no citoplasma, que são responsáveis pela armazenagem de enzimas digestivas. Alternativa C: INCORRETA. As células serosas possuem grânulos secretórios, ao contrário das células mucosas. Alternativa D: INCORRETA. Embora as células serosas produzam amilase, não é a característica predominante dessas células. Alternativa E: INCORRETA. As células das glândulas salivares não secretam hormônios peptídicos. Resposta correta: Alternativa B.