Dica do autor: A mineralização óssea é um processo complexo que depende de vários fatores nutricionais e hormonais para ocorrer de maneira eficiente. Alternativa A. CORRETA. A vitamina D é essencial para a mineralização óssea, pois promove a absorção de cálcio no intestino e a deposição de cálcio na matriz óssea. Alternativa B. INCORRETA. A vitamina E é um antioxidante importante, mas não está diretamente envolvida no processo de mineralização óssea. Alternativa C. INCORRETA. A vitamina K é importante para a carboxilação de proteínas da matriz óssea, mas não é o fator mais crítico para a mineralização. Alternativa D. INCORRETA. A vitamina B12 é crucial para a saúde do sistema nervoso e formação de células sanguíneas, mas não tem um papel direto na mineralização óssea. Alternativa E. INCORRETA. O ácido ascórbico ou vitamina C é vital para a síntese de colágeno; no entanto, a vitamina D tem um papel mais direto na mineralização óssea. Resposta correta: Alternativa A.