Dica do autor: a resposta correta é a alternativa E. A glicosilação é uma modificação pós-traducional na qual cadeias de carboidratos (glicanas) são adicionadas a proteínas. Esse processo é fundamental para a estabilidade, atividade biológica e direcionamento das proteínas dentro da célula. Nas células eucarióticas, a glicosilação N-ligada se inicia no retículo endoplasmático rugoso (RER), onde um oligossacarídeo precursor é transferido para um resíduo de asparagina da proteína nascente. Posteriormente, no complexo de Golgi, ocorrem modificações adicionais dessas cadeias de carboidratos, como o processamento e a adição de açúcares terminais. Outro tipo, a glicosilação O-ligada, ocorre principalmente no Golgi, ligada a resíduos de serina ou treonina. A glicosilação é essencial para proteínas de membrana, proteínas secretadas e diversas enzimas, influenciando seu enovelamento, proteção contra degradação e reconhecimento celular.

Alternativa A: INCORRETA. A fosforilação é a adição de grupos fosfato a proteínas, geralmente regulando sua atividade, e não envolve carboidratos.

Alternativa B: INCORRETA. A clivagem proteolítica consiste na quebra específica de ligações peptídicas para ativar ou maturar proteínas, sem adição de carboidratos.

Alternativa C: INCORRETA. A hidroxilação adiciona grupos hidroxila (-OH) a determinados aminoácidos, como prolina e lisina no colágeno, e não é um processo de glicosilação.

Alternativa D: INCORRETA. A acetilação envolve a adição de grupos acetila a proteínas ou histonas, geralmente regulando a expressão gênica e a estabilidade proteica, mas não adiciona carboidratos.

Alternativa E: CORRETA. A glicosilação é a modificação pós-traducional que consiste na adição de cadeias de carboidratos, iniciada no RER e finalizada no Golgi, sendo fundamental para a função e estabilidade de muitas proteínas.

Resposta: Alternativa E

Referências:

• NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

• DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022.

• RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.