Dica do autor: A saliva é produzida inicialmente pelos ácinos salivares como uma secreção isotônica, semelhante ao plasma. No entanto, ao passar pelos ductos estriados, sofre modificações eletrolíticas: ocorre reabsorção de sódio e cloro e secreção de potássio e bicarbonato, tornando-se hipotônica e levemente alcalina. Essa composição favorece a digestão inicial (pela amilase salivar), protege a mucosa oral e neutraliza ácidos bacterianos. Essas características são fundamentais para o equilíbrio bucal, prevenção de cáries e início eficiente da digestão.

Alternativa A: INCORRETA. A saliva não é hiperosmótica nem rica em lipídios. É pobre em proteínas ácidas e predominantemente aquosa.

Alternativa B: INCORRETA. A secreção primária é isotônica, mas a saliva final é hipotônica. Ureia está presente em pequenas quantidades, e bicarbonato é mais relevante.

Alternativa C: INCORRETA. A saliva não é ácida em repouso, e contém importantes enzimas digestivas como amilase salivar e lisozima.

Alternativa D: CORRETA. Representa corretamente: hipotônica, levemente alcalina (pH entre 6,5 e 7,5) e rica em K+ e HCO₃⁻, devido à modificação ductal.

Alternativa E: INCORRETA. A saliva não é hipertônica nem fortemente ácida. Apesar de conter íons cálcio, seu pH é geralmente neutro ou levemente básico.

Resposta correta: Alternativa D.

Referências:

• GUYTON, A. C.; HALL, J. E. Tratado de fisiologia médica. 14. ed. Elsevier, 2021.

• COSTANZO, L. S. Fisiologia. 6. ed. Elsevier, 2021.

• BERNE, R. M.; LEVY, M. N. Fisiologia. 7. ed. Elsevier, 2020.

• BORON, W. F.; BOULPAEP, E. L. Medical physiology. 3. ed. Elsevier, 2017.