Dica do autor: As papilas circunvaladas (também chamadas de valadas) são as maiores e menos numerosas papilas gustativas da língua. Geralmente, estão dispostas em número de 8 a 12, formando uma linha em “V” próxima ao sulco terminal, que separa o corpo da língua da raiz.

Essas papilas possuem características muito específicas:

• São grandes, de forma circular, e estão afundadas em relação ao epitélio ao redor, circundadas por um sulco profundo.

• Em suas paredes laterais internas, concentram-se diversos botões gustativos, o que as torna ricas em receptores sensoriais.

• Associadas à sua base estão as glândulas de Von Ebner, que secretam uma secreção serosa rica em lipase lingual, que ajuda a limpar os tastantes da superfície dos botões gustativos, permitindo a detecção contínua de novos estímulos gustativos.

• São inervadas predominantemente pelo nervo glossofaríngeo (IX par craniano), que conduz as informações sensoriais ao núcleo do trato solitário no bulbo.

Essas papilas estão envolvidas na percepção de sabores amargos e fazem parte do sistema gustativo de alta sensibilidade, principalmente por estarem em uma região da língua menos exposta aos alimentos na fase inicial da deglutição.

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Alternativa A: CORRETA. A descrição está perfeita: localizadas no sulco terminal, com grande porte, glândulas de Von Ebner, botões gustativos nas paredes laterais e inervação pelo nervo glossofaríngeo.

Alternativa B: INCORRETA. Essa descrição corresponde mais às papilas fungiformes, que ficam no dorso anterior da língua. Além disso, o núcleo ambiguus não está envolvido na condução gustativa.

Alternativa C: INCORRETA. O formato cônico é típico das papilas filiformes, que não têm função gustativa. A ativação por fibras simpáticas e a percepção específica de doce e umami não se relacionam com as circunvaladas.

Alternativa D: INCORRETA. Não há papilas gustativas na mucosa ventral da língua. A descrição de “pregas paralelas” poderia remeter às papilas foliadas, mas não corresponde à anatomia das circunvaladas.

Alternativa E: INCORRETA. As circunvaladas não estão na linha média, mas sim ao longo de uma linha em “V”. As células de sustentação não são fagocitárias, e norepinefrina não é o neurotransmissor primário liberado nesse contexto, nem há projeção direta ao tálamo medial.

Resposta correta: Alternativa A

Referências:

• Ross, M. H., & Pawlina, W. Histologia: Texto e Atlas. 7ª ed. Guanabara Koogan, 2016.

• Junqueira, L. C., & Carneiro, J. Histologia Básica. 13ª ed. Guanabara Koogan, 2017.

• Kandel, E. R., Schwartz, J. H., Jessell, T. M. Princípios de Neurociência. 5ª ed. AMGH, 2014.