Dica do autor: A deficiência de vitamina B12 pode causar anemia megaloblástica, fadiga, perda de apetite e glossite. A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, então os vegetarianos e veganos podem estar em risco de deficiência se não tomarem um suplemento. Alternativa A: INCORRETA. Embora a deficiência de ferro possa causar anemia e fadiga, a glossite é um sintoma mais comum de deficiência de vitamina B12. Alternativa B: CORRETA. A deficiência de vitamina B12 pode causar anemia megaloblástica, fadiga, perda de apetite e glossite. A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, então os vegetarianos e veganos podem estar em risco de deficiência se não tomarem um suplemento. Alternativa C: INCORRETA. A deficiência de vitamina C causa escorbuto, que se apresenta com gengivas inchadas, anemia e fadiga. No entanto, a glossite não é um sintoma comum. Alternativa D: INCORRETA. A deficiência de vitamina D pode causar raquitismo em crianças e osteomalacia em adultos, mas não causa anemia ou glossite. Alternativa E: INCORRETA. A deficiência de vitamina K pode causar problemas de coagulação, mas não causa anemia ou glossite. Resposta correta: Alternativa B.