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A baixa ingestão de carboidratos causa um aumento na oxidação de lipídios, o que gera um acúmulo de ácido lático nos músculos e compromete o desempenho.
A baixa ingestão de carboidratos provoca aumento na síntese de proteínas musculares, gerando uma sobrecarga na via glicolítica e reduzindo o fornecimento de energia.
A falta de carboidratos reduz a produção de ATP pelo ciclo de Krebs, forçando o uso de ácidos graxos e aumentando o tempo de recuperação após os treinos.
O consumo insuficiente de carboidratos eleva a concentração de glicose no sangue, aumentando a demanda de glicogênio hepático e causando hiperglicemia.
A deficiência de carboidratos leva à hipoglicemia e à redução das reservas de glicogênio muscular e hepático, resultando em menor disponibilidade de energia rápida e fadiga precoce.