Dica do autor:
O jejum intermitente é amplamente estudado por seus efeitos metabólicos, incluindo a redução da resistência insulínica. Durante o jejum, há menor ingestão calórica e mobilização das reservas lipídicas, o que promove a lipólise e a cetose. Esses processos diminuem a hiperinsulinemia e o estresse oxidativo, resultando em uma melhor sensibilidade à insulina, mesmo sem perda de peso significativa. O entendimento desses mecanismos é essencial para correlacionar intervenções dietéticas com melhorias no controle glicêmico em pacientes com síndrome metabólica.
Análise das alternativas:
Alternativa A: INCORRETA.
O jejum intermitente não aumenta a liberação de insulina pelo pâncreas. Pelo contrário, o objetivo principal é reduzir a necessidade de produção excessiva de insulina, diminuindo a hiperinsulinemia associada à resistência insulínica.
Alternativa B: CORRETA.
O principal mecanismo responsável pela melhora nos níveis de insulina e no controle glicêmico é a redução da resistência insulínica. Durante o jejum intermitente, a lipólise é ativada, e o estresse oxidativo diminui, o que melhora a sensibilidade das células à insulina. Essa adaptação metabólica é amplamente documentada em estudos clínicos e laboratoriais, sendo um dos principais benefícios do jejum intermitente.
Alternativa C: INCORRETA.
Embora a gliconeogênese seja um processo ativado no jejum, sua função é manter níveis mínimos de glicose no organismo. Ela não explica diretamente a melhora da sensibilidade à insulina.
Alternativa D: INCORRETA.
O estímulo à gliconeogênese durante o jejum é esperado, mas esse mecanismo não aumenta os níveis de glicose circulante de forma patológica. Na verdade, o jejum reduz os picos de glicemia ao longo do dia, o que colabora indiretamente para o controle glicêmico.
Alternativa E: INCORRETA.
A cetose é um processo benéfico durante o jejum, fornecendo energia ao organismo. Sua supressão prejudicaria o aproveitamento das reservas lipídicas e não promoveria os benefícios metabólicos do jejum.
Resposta correta: Alternativa B.
Referências:
Razavi R, et al. The alternate-day fasting diet is a more effective approach than a calorie restriction diet on weight loss and hs-CRP levels. Int J Vitam Nutr Res. 2020.
Washburn RL, et al. Pilot Study of Novel Intermittent Fasting Effects on Metabolomic and Trimethylamine N-oxid Changes During 24-hour Water-Only Fasting in the FEELGOOD Trial. Nutrients. 2019.