Dica do autor: A ingestão excessiva de proteínas pode ter consequências para a saúde, especialmente sobre os rins e o fígado, órgãos responsáveis pelo processamento e excreção dos produtos da degradação proteica. A produção de ureia e outros subprodutos nitrogenados aumenta com o consumo elevado de proteínas, o que pode sobrecarregar o sistema renal e causar desequilíbrios hídricos. Em atletas, esse efeito é agravado pelo aumento da demanda metabólica, tornando essencial o equilíbrio proteico na dieta para evitar complicações a longo prazo. Análise das Alternativas: Alternativa A: INCORRETA. O excesso de proteínas não aumenta a síntese proteica indefinidamente; o corpo tem uma capacidade limitada de utilização anabólica de aminoácidos. O excesso é convertido em ureia e outros subprodutos, sobrecarregando os rins e aumentando o risco de desequilíbrio hídrico e acúmulo de toxinas. Alternativa B: CORRETA. A ingestão elevada de proteínas leva a uma oxidação aumentada de aminoácidos, com consequente aumento na produção de ureia, que precisa ser excretada pelos rins. Esse processo pode causar sobrecarga renal e desidratação, especialmente em atletas que demandam maior eliminação de toxinas pelo suor. Esse efeito é especialmente relevante em dietas de alto teor proteico como a do fisiculturista. Alternativa C: INCORRETA. A gliconeogênese é, na verdade, intensificada em dietas ricas em proteínas, utilizando aminoácidos como substrato para a produção de glicose. No entanto, o processo não “protege” o fígado, e o excesso de proteínas pode sobrecarregar o metabolismo hepático, aumentando a produção de amônia e ureia. Alternativa D: INCORRETA. A função hepática não melhora com o excesso de proteínas. Embora o fígado tenha a capacidade de processar aminoácidos excedentes, o aumento no metabolismo de proteínas pode gerar subprodutos que exigem esforço extra do órgão e dos rins, levando a potenciais problemas metabólicos e renais a longo prazo. Alternativa E: INCORRETA. A acumulação de compostos nitrogenados ocorre no fígado e nos rins, não nos músculos. A retenção hídrica e a capacidade anaeróbica não aumentam como resultado direto do excesso de proteínas; ao contrário, o efeito de sobrecarga pode comprometer o equilíbrio hídrico e prejudicar a performance e a saúde renal. Resposta correta: Alternativa B. Referências: Paschoal, V. & Naves, A. (2014). Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. Roca. Fisberg, R. M., Marchioni, D. M. L., & Colucci, A. (2009). Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática clínica. Arq Bras Endocrinol Metab.