Dica do autor: O sistema nervoso é responsável por várias funções, incluindo detecção sensorial, processamento de informações e aprendizado. No entanto, não está envolvido na produção de células sanguíneas. Alternativa A: INCORRETA. A detecção sensorial é uma função primária do sistema nervoso, permitindo que o corpo perceba estímulos do ambiente. Alternativa B: INCORRETA. O processamento de informações é uma função central do sistema nervoso, permitindo que o corpo interprete e responda aos estímulos. Alternativa C: CORRETA. A produção de células sanguíneas não é uma função do sistema nervoso. Esta função é realizada principalmente pela medula óssea. Alternativa D: INCORRETA. A expressão do comportamento é uma função do sistema nervoso, permitindo que o corpo responda a estímulos de maneira coordenada. Alternativa E: INCORRETA. Aprendizado e memória são funções críticas do sistema nervoso, especialmente do cérebro. Resposta correta: Alternativa C.