QUESTÃO ANULADA

Dica do autor: A proporção ideal de macronutrientes na dieta de crianças varia conforme as recomendações das principais sociedades de nutrição pediátrica e de saúde pública, como a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e a Organização Mundial da Saúde (OMS). Para as crianças, a distribuição calórica deve ser equilibrada para atender às necessidades de crescimento, manutenção e desenvolvimento. De acordo com o Guia de Orientações de Dificuldades Alimentares, publicado pela Sociedade Brasileira de Pediatria em 2022, o percentual calórico de cada macronutriente varia de acordo com a faixa etária, sendo de:

• 1 a 3 anos: 45-65% de carboidratos, 30-40% de gorduras e 5-20% de proteínas.
• 4 a 18 anos: 45-65% de carboidratos, 25-30% de gorduras e 10-30% de proteínas

Este balanço garante um suprimento energético adequado e previne deficiências nutricionais. As gorduras são essenciais para o desenvolvimento neurológico infantil, os carboidratos são a principal fonte de energia, e as proteínas são cruciais para o crescimento e a reparação celular. Em crianças seletivas ou com restrições alimentares, pode ser necessária a suplementação desses macronutrientes, mas sempre tomando o cuidado para manter as proporções adequadas.

Alternativa A: INCORRETA. A proporção de 60% de gordura, 20% de proteína e 20% de carboidrato não reflete as necessidades nutricionais de crianças. Essa quantidade excessiva de gorduras e redução dos carboidratos pode comprometer a oferta de energia, essencial para o metabolismo infantil.

Alternativa B: INCORRETA. A proporção de 40% de gordura, 10% de proteína e 50% de carboidrato apresenta níveis de gordura ligeiramente superiores ao recomendado, enquanto a proteína está no limite inferior do ideal (10-30%). Esse desequilíbrio pode impactar o desenvolvimento muscular e o crescimento.

Alternativa C: INCORRETA. A proporção de 20% de gordura, 30% de proteína e 50% de carboidrato não é apropriada, pois a quantidade de proteínas está no limite superior do recomendado para uma criança de 4 anos, podendo sobrecarregar os rins e prejudicar a absorção de outros nutrientes.

Alternativa D: INCORRETA. A proporção de 20% de gordura, 20% de proteína e 60% de carboidrato apresenta uma quantidade muito baixa de gorduras, essenciais para o desenvolvimento neurológico e a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).

Alternativa E: INCORRETA. A proporção de 30% de gordura, 30% de proteína e 40% de carboidrato também está fora dos padrões ideais. A quantidade elevada de proteínas não é compatível com as necessidades pediátricas e o baixo nível de carboidratos compromete a principal fonte de energia da criança.

Nota: questão anulada, pois ao analisar as alternativas não encontramos uma resposta correta que esteja adequada com as diretrizes atuais.