Dica do autor: O equilíbrio ácido-base intracelular é mantido principalmente por sistemas tampões que neutralizam alterações na concentração de íons hidrogênio (H⁺), estabilizando o pH. Um dos principais tampões intracelulares é o sistema fosfato, composto pelas formas monoidrogenofosfato (HPO₄²⁻) e diidrogenofosfato (H₂PO₄⁻). Este sistema atua em pH fisiológico próximo ao seu pKa (cerca de 6,8), o que o torna ideal para tamponar o meio intracelular. Quando há excesso de íons H⁺, o HPO₄²⁻ capta esse próton, formando H₂PO₄⁻, e, assim, evita uma queda brusca do pH celular. Essa reação é reversível e altamente eficiente, ajudando a manter o funcionamento adequado das enzimas e estruturas celulares. Embora o sistema tampão bicarbonato seja o principal no meio extracelular, o sistema fosfato tem grande importância intracelularmente e também atua no néfron renal, auxiliando na excreção ácida.

Alternativa A: CORRETA. O sistema fosfato atua tamponando o pH ao aceitar H⁺ livres, formando H₂PO₄⁻, o que ajuda a estabilizar o pH intracelular. É uma reação bioquímica direta, reversível e eficaz dentro da célula.

Alternativa B: INCORRETA. A excreção de bicarbonato pelo rim ocorre em situações de alcalose metabólica, e não é promovida diretamente por ação do fosfato. O fosfato atua mais na excreção ácida, como tampão urinário.

Alternativa C: INCORRETA. A conversão de piruvato em lactato ocorre em ambientes anaeróbicos e tem como principal função a regeneração de NAD⁺ para manter a glicólise. Não é um mecanismo tampão ácido-base, e o acúmulo de lactato pode até acidificar o meio.

Alternativa D: INCORRETA. O sequestro de amônio (NH₄⁺) é importante na excreção renal de ácidos, mas envolve principalmente a glutamina e os túbulos renais, não o sistema fosfato diretamente.

Alternativa E: INCORRETA. A síntese hepática de proteínas não é um mecanismo direto de tamponamento do pH, e não envolve o fosfato como mediador.

Resposta correta: Alternativa A

Referências:

• Guyton, A. C.; Hall, J. E. Tratado de Fisiologia Médica. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.

• Murray, R. K. et al. Bioquímica Ilustrada de Harper. 31ª ed. Porto Alegre: AMGH, 2019.

• Devlin, T. M. Bioquímica: com correlações clínicas. 7ª ed. São Paulo: Blucher, 2012.