Dica do Autor: Temos um quadro típico de Intolerância a Lactose – e a questão deixa isso claro quando associa a sintomatologia à ingestão de leite ou derivados. Os sintomas em geral são exatamente os descritos pelo enunciado e incluem: dor abdominal, flatulência, náuseas, distensão abdominal e diarreia.  Alternativa A: INCORRETA. O diagnóstico de intolerância a lactose é feito com o teste respiratório de hidrogênio no qual uma solução de lactose é ingerida e amostras de ar expirado em série são coletadas para medir os níveis de hidrogênio. Não há indicação da dosagem do nível de IgE.  Alternativa B: INCORRETA. Em geral os sintomas ocorrem após uma ingestão de 10g de lactose.  Alternativa C: INCORRETA. Como comentamos, os sintomas mais comuns são os gastrointestinais.  Alternativa D:  CORRETA. Os resultados demonstrando evidência das enzimas são conflitantes e o tratamento padrão envolvendo a restrição alimentar de fato é insubstituível.  Resposta: Alternativa D.