Dica do autor: As micotoxinas representam um grave problema de saúde pública, sendo metabólitos secundários produzidos por fungos filamentosos como Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Esses compostos podem contaminar alimentos e rações, afetando humanos e animais, com efeitos agudos e crônicos, incluindo:

• Imunossupressão
• Nefrotoxicidade
• Hepatotoxicidade
• Teratogenicidade
• Carcinogenicidade

Algumas toxinas, como a aflatoxina B1, são consideradas entre os carcinógenos naturais mais potentes conhecidos, enquanto outras, como a ocratoxina A, estão associadas à nefropatia endêmica dos Bálcãs.

Alternativa A: INCORRETA. A ergotamina é realmente produzida por Claviceps purpurea, um fungo que contamina cereais, especialmente o centeio, levando ao ergotismo. No entanto, os sintomas típicos envolvem vasoconstrição intensa, podendo causar gangrena e alucinações, e não nefropatia crônica ou hipoglicemia. Portanto, a associação clínica está incorreta.

Alternativa C: INCORRETA. A fumonisina B1 é uma toxina produzida por Fusarium verticillioides (e não Candida tropicalis, que é uma levedura oportunista, não relacionada à produção de micotoxinas). Os efeitos clínicos incluem esofagite, câncer de esôfago e leucoencefalomalácia em equinos, além de nefrotoxicidade em suínos. Não há associação com imunossupressão ou ataxia cerebelar de forma direta.

Alternativa D: INCORRETA. A zearalenona também é produzida por fungos do gênero Fusarium, e atua como um estrogênio não esteroidal, causando efeitos hiperestrogênicos, como puberdade precoce em crianças e infertilidade em animais. O fungo Cryptococcus neoformans não produz essa toxina — ele é um patógeno oportunista relacionado à criptococose, que afeta pulmões e sistema nervoso central, mas sem associação com necrose pulmonar hemorrágica por zearalenona.

Alternativa E: INCORRETA. Os tricotecenos são um grupo de micotoxinas produzidas por Fusarium spp., com ação inibitória na síntese proteica, causando vômitos, dermatite severa, imunossupressão e até necrose de mucosas, mas não são produzidos por Trichophyton rubrum (um fungo dermatófito associado a micoses superficiais, como tineas). Além disso, hepatite viral não é uma manifestação esperada de exposição a tricotecenos.

Resposta: Alternativa B.

Referências:

1. Trabulsi LR, Alterthum F. Microbiologia. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2020.
2. Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Microbiologia Médica. 10ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier; 2022.
3. Pitt JI, Hocking AD. Fungi and Food Spoilage. 3rd ed. Springer; 2009.
4. Bennett JW, Klich M. Mycotoxins. Clin Microbiol Rev. 2003;16(3):497-516.
5. Wild CP, Gong YY. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue. Carcinogenesis. 2010;31(1):71–82.