Questão clássica sobre aleitamento materno, assunto cobrado com frequência em provas. A concentração de proteínas do leite humano maduro é a mais baixa entre todos os mamíferos. O leite de vaca contém níveis mais altos de todos os minerais do que o leite humano, entretanto, a concentração no leite humano é bem mais adaptada às necessidades e à capacidade metabólica do RN. Alternativa A: INCORRETA. O leite de vaca possui alto teor proteico, e isso pode ocasionar elevação da carga renal de soluto (o excesso proteico aumenta o risco de doenças crônicas como hipertensão arterial). Alternativa B: INCORRETA. Ao contrário, no leite de vaca que predomina a fração do soro betalactoglobulina, que é a principal causa das alergias a esse leite. No materno, há predominância da alfalactoalbumina. Alternativa C: CORRETA. Dentre todas as espécies de mamíferos, é no leite humano que a lactose está em maior concentração. Alternativa D: INCORRETA. Ao contrário, o leite humano apresenta concentração 1,4 g/dl de proteínas totais, já o leite de vaca, 3,3 g/dl; e é por isso que o leite humano possui melhor digestibilidade e menor tempo de esvaziamento gástrico, quando ambos são comparados. Alternativa E: INCORRETA. A quantidade de cálcio no leite de vaca é três vezes maior que no leite materno (pasme!), contudo, há desequilíbrio entre os minerais necessários para uma real u utilização do cálcio. Ou seja, assim como o ferro, está em maior quantidade, porém, em menor biodisponibilidade. Resposta correta, letra C.