Dica do autor: As glândulas salivares menores estão distribuídas por toda a mucosa oral e têm a função essencial de manter o ambiente bucal úmido, protegendo contra agressões físicas, químicas e biológicas. A maioria dessas glândulas apresenta secreção predominantemente mucosa ou mista. No entanto, uma exceção importante são as glândulas de Von Ebner, que são exclusivamente serosas e possuem papel crucial na percepção gustativa.

As glândulas de Von Ebner estão localizadas na base da língua, associadas às papilas circunvaladas e foliadas. Sua secreção serosa é rica em enzimas lipolíticas (como a lipase lingual) e tem a função de lavar as papilas gustativas, removendo resíduos alimentares e permitindo a rápida percepção de novos sabores. Esse processo é essencial para a adaptação e renovação do estímulo gustativo.

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Alternativa A: INCORRETA. As glândulas de Blandin-Nuhn são glândulas salivares menores mistas, localizadas na ponta da língua (ventralmente), não sendo exclusivamente serosas.

Alternativa B: INCORRETA. As glândulas de Weber localizam-se na base da língua, mas têm secreção predominantemente mucosa.

Alternativa C: CORRETA. As glândulas de Von Ebner são exclusivamente serosas e estão situadas na língua, em íntima associação com as papilas circunvaladas, contribuindo para o processo gustativo.

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Alternativa D: INCORRETA. As glândulas labiais são do tipo mucoso ou misto, distribuídas na mucosa interna dos lábios.

Alternativa E: INCORRETA. As glândulas palatinas são glândulas salivares menores com secreção predominantemente mucosa, localizadas no palato mole e duro.

Resposta: Alternativa C

Referências bibliográficas:

• Ross, M. H.; Pawlina, W. Histologia: Texto e Atlas. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.
• Junqueira, L. C.; Carneiro, J. Histologia Básica. 13ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.
• Young, B. et al. Histologia Funcional. 6ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2015.