Dica do autor: A deficiência de vitamina B12 pode levar a anemia macrocítica e neuropatia periférica, que pode se apresentar como formigamento nas mãos e pés. A vitamina B12 é encontrada principalmente em produtos de origem animal, portanto, indivíduos que seguem uma dieta vegetariana estrita estão em risco de deficiência. Alternativa A: INCORRETA. A deficiência de vitamina A pode levar a problemas de visão e crescimento, mas não causa anemia macrocítica ou neuropatia periférica. Alternativa B: CORRETA. A deficiência de vitamina B12 pode levar a anemia macrocítica e neuropatia periférica. A vitamina B12 é encontrada principalmente em produtos de origem animal, portanto, indivíduos que seguem uma dieta vegetariana estrita estão em risco de deficiência. Alternativa C: INCORRETA. A deficiência de vitamina C pode levar a escorbuto, que se apresenta com gengivas inchadas, anemia e fadiga, mas não causa anemia macrocítica ou neuropatia periférica. Alternativa D: INCORRETA. A deficiência de vitamina D pode levar a problemas ósseos, como raquitismo em crianças e osteomalacia em adultos, mas não causa anemia macrocítica ou neuropatia periférica. Alternativa E: INCORRETA. A deficiência de vitamina E pode levar a problemas neurológicos, mas não causa anemia macrocítica. Resposta correta: Alternativa B.