Dica do autor: Após a gastrectomia total, a capacidade de absorção intestinal do paciente pode estar comprometida, afetando principalmente o equilíbrio de eletrólitos devido a mudanças na homeostase e na função renal compensatória. O monitoramento dos eletrólitos é crucial para prevenir desequilíbrios que podem levar a complicações cardíacas, neurológicas e musculares. Alternativa A: INCORRETA. Embora a glucose seja importante, não é o foco principal após uma gastrectomia total sem complicações diabéticas específicas. Alternativa B: INCORRETA. Proteínas são importantes, mas a monitoração principal não está diretamente relacionada à prevenção de complicações metabólicas imediatas. Alternativa C: CORRETA. Eletrólitos como sódio, potássio e magnésio devem ser monitorados de perto para evitar desequilíbrios que podem ser fatais. Alternativa D: INCORRETA. Vitaminas lipossolúveis são críticas, mas sua deficiência geralmente se manifesta ao longo de um período mais longo. Alternativa E: INCORRETA. Fibras não são monitoradas em nutrição parenteral pois não são incluídas. Resposta correta: Alternativa C.