Dica do autor: O modelo do mosaico fluido, proposto por Singer e Nicolson em 1972, descreve a membrana plasmática como uma bicamada lipídica na qual proteínas estão dispersas de forma dinâmica, podendo se mover lateralmente. A fluidez da membrana é determinada principalmente pela composição lipídica e pela temperatura.

O fator mais importante na regulação dessa fluidez é a proporção de fosfolipídios saturados e insaturados:

• Cadeias saturadas (sem ligações duplas) se empacotam mais rigidamente, tornando a membrana menos fluida.
• Cadeias insaturadas (com ligações duplas cis) introduzem “dobras” na cadeia de ácidos graxos, impedindo o empacotamento denso e aumentando a fluidez.

Além disso, o colesterol atua como modulador: estabiliza a fluidez — em temperaturas altas reduz a mobilidade lipídica, e em temperaturas baixas impede o empacotamento excessivo, mantendo alguma fluidez.

Já as proteínas de membrana (integrais ou periféricas) estão associadas à função e estrutura, mas não são o fator primário de controle da fluidez lipídica.

Alternativa A: CORRETA. A proporção de fosfolipídios saturados e insaturados é determinante para a fluidez da membrana plasmática.

Alternativa B: INCORRETA. A quantidade de proteínas periféricas influencia a função e interação celular, mas não é o principal regulador da fluidez.

Alternativa C: INCORRETA. Ribossomos estão no citosol ou aderidos ao retículo endoplasmático, sem impacto direto na fluidez da membrana.

Alternativa D: INCORRETA. Lisossomos são organelas digestivas e sua proximidade com a membrana não afeta a fluidez.

Alternativa E: INCORRETA. A atividade de canais iônicos está relacionada ao transporte de íons, não à modulação da fluidez lipídica.

Resposta: Alternativa A

Referências:

NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

RODAWALD, Victor W.; RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022