Dica do autor: Se a questão é de Estudos Epidemiológicos, precisamos seguir o passo a passo ensinado na aula:

Primeiro: Vamos identificar a variável independente (fator de risco ou causa) e a variável dependente (desfecho ou consequência).

Parece que a causa é a obesidade e a consequência a hipertrofia de ventrículo esquerdo (HVE), mas na verdade não sabemos quem veio antes e quem veio depois, já que o estudo é transversal. Ou seja, só podemos concluir que há associação entre as variáveis, não necessariamente qual é independente e qual é dependente. 

Segundo: identificar as características do estudo. Temos um estudo transversal (informações dizem respeito a um mesmo momento), observacional (não há nenhum tipo de intervenção por parte dos pesquisadores), individual (temos informações sobre cada um dos indivíduos no estudo) e analítico (há comparações entre grupos). 

Alternativa A: INCORRETA. A razão de prevalências (RP) é uma medida de associação utilizada em estudos transversais, onde se avalia a prevalência de uma condição em grupos expostos e não expostos em um único ponto no tempo. Acontece que há, entre as alternativas, uma outra medida de associação aplicável a estudos transversais que é mais adequada para avaliar esse risco de ocorrência de HVE em pacientes hipertensos obesos. 

Alternativa B: CORRETA. A razão de chances (odds ratio - OR) é a medida de associação mais apropriada para estudos que investigam desfechos como a presença de HVE em grupos com diferentes exposições (como a obesidade). Esse tipo de medida é amplamente utilizado em estudos caso-controle, onde se avalia a relação entre a exposição (neste caso, obesidade) e o desfecho (HVE), e pode ser utilizada em estudos transversais, como o do enunciado. O odds ratio mede a chance de um evento ocorrer (HVE) em um grupo exposto (hipertensos obesos com pressão elevada) em relação a outro grupo (não obesos). A questão menciona uma associação significativa entre a pressão arterial elevada grau II em pacientes obesos e HVE, o que reforça a aplicabilidade da razão de chances como a melhor medida de associação.

Alternativa C: INCORRETA. A razão de incidência, ou risco relativo (RR) é mais indicada para estudos de coorte, onde se acompanha um grupo de pessoas ao longo do tempo e se mede a incidência de novos casos de uma doença ou desfecho. Nesse estudo, o foco não é a incidência de novos casos de HVE, mas sim a associação entre uma condição já existente (obesidade) e a presença de HVE em dois grupos de pacientes com hipertensão. Logo, o RR não seria a medida adequada para esse tipo de estudo, já que a incidência não foi avaliada.

Alternativa D: INCORRETA. A razão de risco (RR) é mais um nome para risco relativo. Ou seja, o comentário da alternativa C se aplica a essa alternativa também. 

Alternativa E: INCORRETA. O coeficiente de correlação de Pearson é uma medida estatística usada para avaliar a força e direção de uma relação linear entre duas variáveis quantitativas. No entanto, o estudo descrito na questão envolve variáveis categóricas (obesidade e HVE), o que torna inadequado o uso do coeficiente de correlação de Pearson. Não há uma relação linear entre as variáveis, mas sim uma relação entre exposição e desfecho, o que justifica o uso da razão de chances (OR) em vez da correlação de Pearson.

Resposta: Alternativa B.