A afirmativa está ERRADA. A descoberta da existência de probióticos ocorreu no início do século XX, quando Ellie Metchnikoff observou que a longevidade dos camponeses búlgaros estava relacionada com a dieta rica em leite fermentado dessa população. Ele fez essa associação pela presença de uma bactéria ácido-lática nesse alimento, as quais são responsáveis pela fermentação de açúcares, como a lactose do leite, em ácido lático, acidificando o trato digestivo. De maneira contrária, Ellie também observou que uma autointoxicação intestinal, como a causada por um tipo inadequado de dieta, pode gerar o aumento de bactérias proteolíticas, que geram toxinas putrefativas, aumentando o risco de doenças e envelhecimento da população.Os prebióticos podem ser obtidos na forma natural em sementes e raízes de alguns vegetais como a chicória, cebola, alho, alcachofra, aspargo, cevada, centeio, grãos de soja, grão--de-bico e tremoço. Também, podem ser extraídos por cozimento ou através de ação enzimática ou alcoólica. Há, também, os oligossacarídeos sintéticos obtidos através da polimerização direta de alguns dissacarídeos da parede celular de leveduras ou fermentação de polissacarídeos, além dos oligossacarídeos do leite materno.