Alternativa A: INCORRETA. As células alfa do pâncreas produzem glucagon, um hormônio que aumenta os níveis de glicose no sangue. Alternativa B: CORRETA. As células beta do pâncreas são responsáveis pela produção de insulina, um hormônio que regula os níveis de glicose no sangue. Alternativa C: INCORRETA. As células delta do pâncreas produzem somatostatina, um hormônio que inibe a liberação de outros hormônios no pâncreas. Alternativa D: INCORRETA. Não existem células gama no pâncreas. Alternativa E: INCORRETA. As células zeta do pâncreas produzem polipeptídeo pancreático, mas não insulina. Resposta correta: Alternativa B.