Dica do autor: A alergia alimentar é uma reação imune a proteínas nos alimentos e pode ser mediada por IgE ou não mediada por IgE. A alergia alimentar mediada por IgE é um problema de saúde mundial que afeta milhões de pessoas e vários aspectos da vida de uma pessoa. As reações alérgicas secundárias à ingestão de alimentos são responsáveis por uma variedade de sintomas envolvendo a pele, o trato gastrointestinal e o trato respiratório. As taxas de prevalência são incertas, mas a incidência parece ter aumentado nas últimas três décadas, principalmente em países com um estilo de vida ocidental. Alternativa A: INCORRETA. A alergia alimentar é mais comum em crianças do que em adultos. Alternativa B: INCORRETA. A alergia alimentar é comum tanto em meninos quanto em meninas. Alternativa C: CORRETA. A incidência de alergia alimentar parece ter aumentado nas últimas três décadas, principalmente em países com um estilo de vida ocidental. Alternativa D: INCORRETA. Embora a alergia alimentar possa ocorrer em indivíduos com HIV, ela não é mais comum nessa população. Alternativa E: INCORRETA. A alergia alimentar não está associada à hepatite C. Resposta correta: Alternativa C.