A dieta em pacientes diabéticos é essencial para o controle da doença. Diabetes é glicose o nível muito alto de glicose no sangue. A glicose vem dos o paciente que você come. As células do corpo precisam de glicose para energia. A insulina ajuda a glicose a entrar nas células.
Com diabetes tipo 1, o corpo não produz insulina. Com diabetes tipo 2, o corpo não produz ou não usa bem a insulina. Sem insulina suficiente, a glicose se acumula no sangue e causa altos níveis de açúcar no sangue.
Pré-diabetes significa que os níveis de açúcar no sangue são mais altos que o normal, mas não altos o suficiente para serem chamados de diabetes. Se o paciente tem pré-diabetes, é mais provável que você desenvolva diabetes tipo 2.
Como os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue?
O açúcar no sangue vem de certos alimentos chamados carboidratos, ou “carboidratos”. Alimentos ricos em carboidratos incluem doces e guloseimas, refrigerantes, pães, tortilhas e arroz branco. Quanto mais carboidratos comer, maior será o nível de açúcar no sangue.
Se o paciente tem diabetes tipo 1 ou tipo 2, fazer as escolhas alimentares certas é uma maneira importante de manter os níveis de glicose no sangue em um nível saudável. Quando se controla os níveis de glicose no sangue, diminui a chance de ter sérios problemas de saúde devido ao diabetes, como cegueira, nefropatias e desfechos cardiovasculares (IAM).
E se o paciente tem pré-diabetes ou está em risco de diabetes, comer alimentos que mantêm seus níveis de açúcar no sangue saudáveis pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 mais tarde.
Qual é a melhor dieta para diabetes?
Não existe uma dieta específica ou plano de refeições que funcione para todos. O ideal é pedir que o paciente consulte um nutricionista registrado que possa ajudar a elaborar o melhor plano alimentar. O plano considerará:
- Medicamento que o paciente toma
- Peso
- Quaisquer outras condições de saúde associadas
- Estilo de vida e gostos
- Objetivos
Todos os planos alimentares para diabetes têm algumas coisas em comum, incluindo comer os alimentos certos nas quantidades certas nos momentos certos.
Dieta em diabéticos: que alimentos o paciente deve comer se tiver diabetes?
Comer os alimentos certos para diabetes significa comer uma variedade de alimentos saudáveis de todos os grupos de alimentos:
- Frutas e vegetais
- Grãos integrais, como trigo integral, arroz integral, cevada, quinoa e aveia
- Proteínas, como carnes magras, frango, peru, peixe, ovos, nozes, feijão, lentilha e tofu
- Laticínios desnatados ou com baixo teor de gordura, como leite, iogurte e queijo
Quais alimentos o paciente deve limitar para controlar a glicemia?
Para manter a glicemia sob controle, pode ser necessário reduzir os alimentos e bebidas ricos em carboidratos. Isso não significa que o paciente nunca pode apreciá-los. Mas precisará tê-los com menos frequência ou em quantidades menores.
Os alimentos e bebidas ricos em carboidratos que devem ser limitados incluem:
- Alimentos açucarados, como doces, biscoitos, bolo, sorvete, cereais açucarados e frutas enlatadas com adição de açúcar
- Bebidas com adição de açúcares, como suco, refrigerante comum e bebidas esportivas ou energéticas regulares
- Arroz branco, tortilhas, pães e massas – especialmente aqueles feitos com farinha branca
- Vegetais ricos em amido, como batatas brancas, milho e ervilhas
Também pode precisar limitar a quantidade de álcool se que bebe, bem como a quantidade de gordura e sal que come.
Quais outras características da dieta?
Se o paciente tem diabetes, é importante comer a quantidade certa de alimentos todos os dias. O plano alimentar incluirá quanto comer, para que o paciente obtenha a quantidade certa de carboidratos em cada refeição ou lanche.
Comer nos horários certos também é importante. O paciente deve planejar refeições regulares e equilibradas para evitar níveis altos ou baixos de açúcar no sangue. Comer aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos em cada refeição pode ser útil.
Comer saudável para controlar o açúcar no sangue exige algum esforço. Mas a recompensa é a chance de viver a vida mais saudável com diabetes.
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Perguntas frequentes
- Qual indicação dieta em pacientes diabéticos com restrição de açúcar?
Todo paciente com diabetes ou pré diabetes independente do diagnóstico. - Para que restringir o açúcar?
Para controlar os níveis de glicemia. - Existe uma dieta padrão?
Não existe uma dieta específica ou plano de refeições que funcione para todos.
